Willa Floryda 6 • kuchnia
Willa Floryda 6 - kuchnia z półwyspem czy dużą wyspą?
Wyspa czy półwysep, ile miejsca zostawić na komunikację i gdzie umieścić płytę oraz AGD - analiza kuchni w Willi Floryda 6.
W tym artykule
Kuchnia w Willi Floryda 6 - od której decyzji zacząć?
Kuchnia w Willi Floryda 6 jest duża i układ funkcjonalny pozwala tu na naprawdę wiele. A mimo to uważam, że to najtrudniejsze pomieszczenie w całym domu i właśnie tutaj architekt wnętrz ma najwięcej pracy. Im więcej metrów, tym więcej możliwości, a każda z nich pociąga za sobą decyzje o komunikacji, AGD i wentylacji. Poniżej opisuję, jak podeszłabym do kuchni w tym projekcie.
Kuchnia
Wyspa czy półwysep w kuchni, w której gotuje kilka osób
Tu mam odpowiedź wziętą z życia, bo obecnie projektujemy ten dom. Wytyczne były jasne: gotuje więcej niż jedna osoba. Inwestorzy wybrali półwysep. Dlaczego? Bo komunikacja jest wtedy szersza niż przy wyspie. Wyspa potrzebuje przejść z każdej strony, półwysep jedną stronę oddaje i dzięki temu w ciągu roboczym robi się po prostu luźniej.
Nie znaczy to, że duża kuchnia z wyspą jest tu błędem. Dla mnie wyspa to serce domu i w Willi Floryda 6 spokojnie się zmieści. Kuchnia jest na tyle duża, że można ją zaprojektować na kilka sposobów. Sam układ kuchni z oryginału mogłabym zostawić, pod warunkiem że jest w nim wyspa albo półwysep. Jak ta decyzja wpływa na resztę parteru, pokazuję w tekście pełna analiza wnętrza Willi Floryda 6.
Kuchnia
Odległość wyspy od szafek - ile centymetrów naprawdę trzeba
Często słyszę obawę, że wyspa to mebel, o który codziennie obija się biodro. W tym domu nie ma takiego ryzyka, jeżeli trzymamy się wymiarów:
- w tym układzie około 90 cm traktuję jako dolną granicę przy zamkniętych frontach,
- przy większej wyspie celowałabym raczej w około 100 cm lub więcej, zależnie od otwierania AGD i sposobu pracy domowników.
Jeżeli zależy Ci na jeszcze większej przestrzeni komunikacyjnej, lepiej zmniejszyć wyspę, niż zwężać przejścia. Te wartości odnoszę do analizowanego układu - w innym projekcie sprawdzam je razem z otwieraniem lodówki, zmywarki, szuflad i liczbą osób pracujących jednocześnie w kuchni. Proporcje są tu ważniejsze niż rozmiar blatu.
Kuchnia
Płyta indukcyjna na wyspie czy przy ścianie
Mam teraz wyspę, więc mogę to ocenić uczciwie. Płyta na wyspie ma plusy: gotując, możesz rozmawiać z gośćmi, widzisz domowników, możesz zerkać na telewizor. Ale są też minusy.
Po pierwsze, podczas gotowania pryska. Przy ścianie pryśnie na ścianę. Na wyspie nie ma żadnego ograniczenia, więc pryska po całym blacie i mycia jest zwyczajnie więcej. Po drugie, bezpieczeństwo. Najczęściej przy wyspie stoją hokery. Jeżeli w blacie jest płyta indukcyjna, wyspa musi być naprawdę duża, żeby nikogo siedzącego obok nie poparzyć.
Dlatego praktycznie wybrałabym płytę przy ścianie.
Kuchnia
Okap sufitowy nad wyspą
Jeżeli jednak płyta trafia na wyspę, to zdecydowanie nie wielki komin na środku kuchni, tylko okap sufitowy, którego nikt nie zauważy. Mocny silnik, najlepiej zewnętrzny, bo wtedy okap pracuje bardzo cicho. I koniecznie płyta zintegrowana z okapem, żeby włączał się z poziomu płyty. Inaczej zostaje pilot. Przećwiczone.
Kuchnia
Zabudowa AGD - żeby kuchnia nie wyglądała jak sklep ze sprzętem
W tej kuchni jest cała ściana do zagospodarowania stolarką do sufitu i właśnie tam umieściłabym zabudowę wysoką:
- dwie lodówki w zabudowie, sześćdziesiątki obok siebie, za ładnym frontem,
- piekarnik i mikrofalówka obok siebie,
- ekspres do kawy po prawej stronie zabudowy, im bliżej jadalni, tym lepiej, żeby poranna kawa nie blokowała robienia śniadania.
Dla rodziny, która robi zakupy na zapas, dołożyłabym jeszcze zamrażarkę podblatową w spiżarni. O tym, jak działa spiżarnia przy kuchni i garażu, piszę osobno.
Jeżeli nie chcesz widzieć sprzętów na co dzień, można zaprojektować fronty w systemie Hawa: całość jest schowana, a gdy korzystasz z piekarnika, fronty się otwierają i chowają. To rozwiązanie raczej dla osób, które gotują mniej. Przy dobrze dobranym fornirze i spokojnym podziale frontów taka ściana daje piękną ciszę wizualną.
Kuchnia
Narożnik w kuchni
Narożnik jest w większości układów i głupio byłoby go nie wykorzystać. Od wysokości blatu, czyli od 90 cm w górę, projektujemy wysuwane półki. Najniższą robimy jako wysuwany blat na sprzęt typu Thermomix, wyżej półki na przyprawy, słoiki czy garnki. Pod blatem są gotowe systemy narożne, ale nie każdy jest z nich zadowolony, bo zajmują dużo miejsca. Często lepiej przeznaczyć ten róg na filtr wody albo zapas zgrzewek.
Kuchnia
Kuchnia od frontu
Uważam, że to dobre rozwiązanie. W kuchni spędzamy najwięcej czasu, a gotując czy zmywając, bardzo często patrzymy przez okno. Wolę widzieć, co się dzieje przed domem i kto przyjechał. Jeśli planujesz okno w kuchni nad blatem, warto ustalić jego wysokość razem z zabudową, a szerzej o tym, jak dopasować rozmieszczenie okien pod układ wnętrza, piszę w osobnym poradniku.
Kuchnia
Podsumowanie
Gdybym projektowała tę kuchnię dla siebie: wyspa lub półwysep z przejściami minimum 90-100 cm, płyta przy ścianie, dwie lodówki w zabudowie, piekarnik z mikrofalą w ścianie stolarki do sufitu i ekspres od strony jadalni, o której więcej w tekście duży stół w jadalni Willi Floryda 6. Jeżeli gotuje u Was kilka osób jednocześnie, poważnie rozważ półwysep.
Więcej przykładów znajdziesz w naszych projektach kuchni z wyspą i półwyspem oraz w zestawieniu projekty wnętrz z serii Willa Floryda. A jeżeli chcesz przejść przez cały rzut, zobacz, na czym polega projektowanie funkcjonalnego wnętrza domu.
Szybkie odpowiedzi
Kuchnia w Willi Floryda 6 - szybkie odpowiedzi
| Pytanie | Szybka odpowiedź |
|---|---|
| Wyspa czy półwysep w kuchni? | Jeśli jednocześnie gotuje kilka osób, w tym projekcie wybrałabym półwysep, bo upraszcza komunikację. Duża wyspa również się mieści. |
| Ile miejsca między wyspą a zabudową? | W analizowanym układzie przyjmuję około 90 cm jako dolną granicę przy zamkniętych frontach, a przy większej wyspie celowałabym w około 100 cm lub więcej. |
| Płyta na wyspie czy przy ścianie? | Można zrobić ją na wyspie, ale praktycznie częściej wybrałabym ścianę ze względu na rozpryski i bezpieczeństwo osób siedzących przy blacie. |
| Jaki okap nad wyspą? | Jeśli płyta zostaje na wyspie, preferuję dyskretny okap sufitowy dopasowany wydajnością do konkretnej kuchni. |
Golden Room
Chcesz sprawdzić układ kuchni przed instalacjami?
W dużej kuchni wariantów jest wiele, ale każdy wpływa na elektrykę, wentylację, wodę i zabudowę meblową. Najlepiej rozstrzygnąć je na etapie układu funkcjonalnego.