Gładka, zaś miejscami szorstka powierzchnia o barwie jasnobeżowej lub ochrowożółtawej i intensywnej woni miąższu, Trufla biała jako produkt wyrafinowany, doskonały i perfekcyjny stanowił inspirację do stworzenia tego projektu.
Za najbardziej szlachetne i smaczne uważa się rzadkie i niezwykle drogie trufle białe. W okolicach Piemontu we Włoszech do ich zbierania wykorzystuje się Psy. Kiedy psiaki mają 8 miesięcy w nagrodę za wykonane polecenia dostają małe kawałeczki trufli. Kolejnym etapem jest przyuczanie do wyszukiwania tego przysmaku.
Mamy nadzieję, że „przetrawienie” tego projektu będzie długie i przyjemne 
