Harrar to region uprawy kawy w Etiopii. Kawa jest tam przetwarzana naturalnie. Owoce kawy wysypywane są na drewniane leżaki gdzie składowana jest przez 18-20 dni, przy czym w ciągu dnia kawa jest odwracana co 2-3 godziny. Z biegiem czasu słodki miąższ wysycha i część cukrów przedostaje się do ziarna kawy.
Mocha Harrar z czekoladowym i tytoniowo – ziemistym posmakiem stanowił dla nas olbrzymią inspirację podczas tworzenia tego projektu. Zapach świeżo zmielonej kawy każdego ranka ulatniający się z naszej kuchni z całą pewnością doceni niejedna osoba! Mamy nadzieję, że nasz projekt – tak jak kawa – będzie stanowił dla was inspirację!
